素炒小油菜的做法是什么
1、将洗净的小油菜，放入沸水锅中焯水，时间根据油菜的老嫩定。
2、焯水后，过两遍凉水，直至凉透，菜青脆。
3、锅内加油，放入花椒，出味后捞出。
4、放入葱花、辣椒、酱油、青菜、盐翻炒，即可出锅。
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1、将洗净的小油菜，放入沸水锅中焯水，时间根据油菜的老嫩定。
2、焯水后，过两遍凉水，直至凉透，菜青脆。
3、锅内加油，放入花椒，出味后捞出。
4、放入葱花、辣椒、酱油、青菜、盐翻炒，即可出锅。