泰式咖喱炒蟹具体做法

1、口味：咸鲜

2、难度：配菜(中级)

3、制作时间：30-45分钟

1、螃蟹：500克

2、咖喱粉：30克

1、菠萝：少量

2、椰茸浆：70克

3、粉丝：少量

4、葱：适量

5、姜：少量

6、蒜：少量

7、红辣椒：少许

8、牛奶：少许

9、黄油：少许

10、盐：少许

11、鸡精：少许

12、糖：少许

13、沙茶酱：少许

14、食用油：少许

1、将螃蟹宰洗干净，粉丝用温水浸泡；

2、砂锅中倒食用油和适量黄油，油热后下葱、蒜、姜、红辣椒、菠萝粒炒香；

3、加入咖喱粉，翻炒后倒入蟹块，添适量椰茸浆、牛奶、盐、鸡精、糖和少量水；

4、再将泡好的粉丝倒进锅里，烧5分钟，收汁后即可起锅。

1、螃蟹从中间剁一刀，俩大腿用刀背拍一下，吃的时候方便。