炒方便面的做法

1、鸡胸肉切丝，用盐，糖，胡椒粉，料酒，淀粉，生抽，蚝油腌制，热锅凉油煸炒至变色捞出。 鸡蛋放少许盐打散，炒散捞出 ；青椒，胡萝卜，洋葱切丝

2、方便面（我这个是两板火锅面），沸水放面，关上火闷着就行，准备步骤1的材料，顺序写反了 面散开后捞出，用少许食用油拌一下防粘连

3、葱花炝锅，先放胡萝卜，不那么支愣的时候放青椒和洋葱，煸炒一分钟左右放入面条

4、菜铺底，面放菜上面，调一碗料汁倒入，盖上盖子中火焖上 【料汁】生抽，老抽，蚝油，料酒，清水适量 想吃软一点的就多放水，想吃利索点的就少放水   ！！！不放盐！！！

5、最后收汤的时候放入鸡蛋和鸡丝

6、鸡蛋和鸡肉都放了盐，料汁也有咸味儿，所以都拌好后再根据自己的口味尝尝需不需要放盐