南瓜香肠卷的做法

食材

1、南瓜去皮，切成薄片，蒸熟备用

2、把蒸熟的南瓜用汤匙压成泥

3、少许白糖放碗里，倒进3汤匙开水，把糖化开，等水凉至35度左右，把酵母倒进水里化开

4、取一大盘，把面粉倒入，放少许盐，南瓜泥倒进中间把酵母水淋在面粉上，然后把所有材料用筷子拌匀

5、把搅匀后的面粉揉到光滑不粘手的面团，然后收圆放盆里，盖上盖子或保鲜膜

6、静置1小时，发酵完成

7、把发酵好的面团分成若干份，取一份擀薄成方形

8、然后把香肠放在一侧卷起来成棍状，切成均匀的小段

9、将做好的香肠卷，码在蒸锅中，每个之间都保持两根手指宽度的距离盖上盖子，2次饧发10分钟（夏天）

10、开中大火，蒸10分钟，焖5分钟，即可开吃了