无敌奶油小泡芙

1、材料备好

2、烤箱铺锡纸备好

3、水、黄油、盐、糖，倒进锅里中火搅和搅和均匀

4、会得到这样一锅，煮沸后转小火，面倒进去

5、快速的搅和搅和，面和液体充分融合，会得到这样一坨金灿灿，关火晾着它

6、温度降下来，不烫手的时候，加蛋液，一边倒一边搅，搅成这个样子（因为鸡蛋大小不一样，所以蛋液可能不会全都用完，防止面太稀）

7、面糊倒进裱花袋（这一步我粘的到处都是我就不照了…切记不要装太满）挤到锡纸上（我挤的时候当成曲奇了结果挤成扁的了）间距大点，一烤会膨胀

8、烤箱预热烤盘放中层，210度，10-15分钟，上下火泡芙涨起来，转为180度，20分钟-30分钟（烤箱不同，不放心可以根据泡芙的状态调整）切记中途不要开烤箱，不然会瘪

9、烤好之后拿出来晾晾备用我得到了这一盘，很满足了

10、挑了一个好的，有点意思了

11、奶油打发，糖适量，分次加入，打到有纹理就行

12、zzang zzang～