家常回锅肉的做法

1、锅里倒入凉水，把五花肉、少许姜片放进去开中火煮

2、用筷子很容易插进去就代表肉熟了，捞出沥水

3、等猪肉放凉后切成薄片，称量好其他食材

4、锅里热油，放入大蒜片、姜片炒香

5、倒入适量郫县豆瓣酱翻炒

6、把五花肉片倒进去

7、小火煸炒，炒至肉片微微焦黄

8、把红辣椒、大蒜瓣放进去煸炒

9、放入适量大蒜叶

10、继续翻炒片刻

11、出锅装盘，超级下饭！你也赶紧试试吧！