家常爽口黄瓜小咸菜
爽口黄瓜小菜，简单易学，炎炎夏日，开胃解暑。
食材
黄瓜 3根
大蒜 1头
姜 1块
小米辣 适量
厨邦醋 适量
生抽 50ML
耗油 10g
盐 30g
花椒 10g
冰糖 适量
方法/步骤
将黄瓜切成4厘米左右的小段；
加入适量食盐腌制出黄瓜中的水分；
在锅中加入适量水，加入花椒、姜片，煮出调料的香味，然后加入适量的醋、酱油、耗油；加入3-4块冰糖提鲜，开锅煮5分钟左右，关火，放凉。
将腌出水分的黄瓜放入容器中，加入小米辣、蒜，倒入冷却的汤汁，腌制4-6小时即可开罐食用。
注意事项
黄瓜要腌出水分晾干
汤汁熬制过程中要根据个人口味进行调整
声明：本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考，不代表本站立场，如存在版权或非法内容，请联系站长删除，联系邮箱：site.kefu@qq.com。