教大家做红豆沙圆子羹

1、步骤1

红豆洗净，红豆我一直用电饭煲煮，一般也不用泡，直接用煮粥功能，很方便的

2、步骤2

加入水，用杂粮粥煮1.5-2小时

3、步骤3

煮好后留一部分红豆

4、步骤4

剩下用料理棒打成泥，粗点细点都没关系，看自己喜好

5、步骤5

在煮红豆的时候就可以做小圆子了，先将水磨粉和粳米粉混合

6、步骤6

加入开水，用筷子搅拌

7、步骤7

等温度到手能接受的时候，揉成光滑的面团，万一太干可以加水，太稀就加糯米粉，要求都不严格

8、步骤8

取一块搓成1cm左右直径长条

9、步骤9

用手掰成1cm左右的小粒，撒上一些糯米粉防粘

10、步骤10

一次取2-3个搓成小圆子

11、步骤11

一盘搓好了

12、步骤12

红豆沙煮开后加入小圆子

13、步骤13

等小圆子浮上水面就好了

14、步骤14

最后加入之前留好的一些红豆颗粒，增加口感层次

15、步骤15

加入适量糖就可以吃啦