红烧武昌鱼的做法
1、武昌鱼一条。
2、取一小碗，加入辣椒酱，黄豆酱，五香粉，蒸鱼豉油；大蒜切片，香芹红椒切末，生姜切丝。
3、炒锅中注入食用油，撒入食用油，烧至7成热时，提起腌好的鱼尾，慢慢的滑入锅中。
4、中小火煎至一面金黄后，再翻面煎加一面。
5、接着沿锅边淋入料酒。
6、淋入事前调好的酱汁。焖煮的过程中，用炒勺不停的往鱼身上浇汁。
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1、武昌鱼一条。
2、取一小碗，加入辣椒酱，黄豆酱，五香粉，蒸鱼豉油；大蒜切片，香芹红椒切末，生姜切丝。
3、炒锅中注入食用油，撒入食用油，烧至7成热时，提起腌好的鱼尾，慢慢的滑入锅中。
4、中小火煎至一面金黄后，再翻面煎加一面。
5、接着沿锅边淋入料酒。
6、淋入事前调好的酱汁。焖煮的过程中，用炒勺不停的往鱼身上浇汁。