火腿肉松小面包的做法

1、烫种准备好，放凉之后用。

2、烫种和面团材料依次放入面包机桶里。

3、加入面粉和酵母。

4、揉至出筋膜加入黄油。

5、揉至能拉出坚韧不易破的薄膜材绵。

6、滚圆盖上保鲜膜放室温发酵。

7、发酵至两倍大，手插入不回缩不塌。

8、发酵好的面团排气，再次盖上保鲜膜松弛20分钟。

9、松弛好的面团擀成长方形。

10、放入肉松和火腿。

11、留一节不要放肉松和火腿，刷蛋液哦。

12、至上而下卷起来。

13、切成12等份。

14、刷温况付上蛋液，撒上适量葱花。

15、烤箱毙芬中层，150度预热，烤33分钟左右。

16、成品。

17、香软。