如何制作花甲粉？

1、首先准备花甲，再把花甲浸入盐水里，浸泡半小时，让花甲吐一吐泥沙。

2、再准备锡纸，叠成正方形，薄锡纸要叠四五层，厚锡纸叠两三层。

3、然后准备一个碗。

4、再把锡纸扣在碗里，窝成一个碗的形状。

5、再把煮好的粉丝倒入碗里，粉丝浸泡二十分钟左右，煮软。

6、再把吐好泥沙的花甲放入碗里。

7、然后准备好调汁。切好适量的辣椒末（小米辣）、蒜末，姜丝。

8、再把这些配料给放入一个碗里，加入半勺老抽。

9、再加入半勺的白醋。

10、再加入一勺的甜口剁椒酱。

11、再加入两勺的料酒。

12、再加入半勺的耗油。

13、然后搅拌均匀。

14、再加入适量的金针菇和青菜，把调好的汁给浇在上面。

15、再把锡纸的四个角给对折密封起来，如图。

16、再准备一个锡纸盘。

17、再把锡纸给放在锡纸盘上面，在煤气灶上面煮个四五分钟即可。