家庭版糖醋排骨做法，怎样做糖醋排骨好吃？

1、排骨洗干净（千万别用洗洁精啥的，就是清水泡10分钟，然后冲洗干净就好了，尽量别买冻排骨，冻排骨就跟郭德纲扮林志颖一样，没灵气）（让卖肉的帮忙剁成小块）

2、用葱姜鸡精盐料酒腌制排骨入个底味，15分钟（洁面完了先上乳液是一个道理，葱啊姜啊搞大一点等等要扔掉的）

3、用蛋清和淀粉给排骨上浆（上粉底了）

4、五成油温下锅炸到半熟（这就如同眼妆一样，是一个成功妆容很大的关键）

5、热锅底油，加上生抽，鸡精，番茄酱，醋，糖，胡椒粉，料酒，水淀粉，煮到粘稠状态（上腮红前，你不得调调颜色，看跟今天的气色符合不符合呗）

6、把之前炸的排骨下进去，放一点葱花哦

7、等汤汁充分包裹排骨之后，就可以出锅了，如果是饭店会在上面洒点姜丝，让口味更好，但是太香了，我先去吃点。（呵呵，有的吃还管你化妆啊）