1、 肉丝、木耳、笋丝洗净备用
2、 香菜洗净切末，放入盘中备用
3、锅 放置火上，倒入清汤，放肉丝、木耳、笋丝
4、 加入料酒、酱油、醋、姜汁、味精、盐，烧沸后撇去浮沫
5、 淋入水淀粉，勾成薄芡，撒入胡椒粉即可