辣椒葱白炒瘦肉的做法
1、将瘦肉切成片。加入少许盐、料酒、豆粉，抓匀。再加入花椒和生姜
2、锅内热油（油要多一点）。将肉放下去翻炒。加入酱油和醋。酱油、醋的比例为2:1
3、肉炒好后捞出
4、放蒜片、葱白、蒜叶……等配菜入油锅中翻炒。加入切好的青椒。
5、加盐
6、将肉片再放入锅中一起翻炒
7、完成
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