鸭菌子怎么炒好吃？

1、首先我们先把鸭菌子洗干净，接着再冷水入锅，焯水3分钟，捞出来再用水冲洗一下，接着给鸭菌子竖着划几刀，再横着切片。

2、接着我们把准备好的蒜苔去头尾，再洗净切成小段，酸辣椒去蒂洗干净切碎，最后我们起锅烧油。

3、油热后，我们再放入切好的鸭菌子，翻炒至变色，把鸭菌子再盛出，再给锅里放入辅料。

4、最后放入酸辣椒、蒜苔炒香，再放入盐、生抽、蚝油、料酒，鸭菌子翻炒，炒熟即可出锅。

1、1.先把鸭菌子冲洗干净，冷水入锅，焯水3分钟。

2.起锅烧油，放入鸭菌子炒至变色，盛出，再放入其他配料翻炒。

3.最后倒入鸭菌子再翻炒，炒熟即可食用。