锅盔的做法？

1、1、取面粉放入盆中，发酵粉在温水里化开，和成软面团。发酵好的面团，揉匀。

2、2、将揉好的面团，擀成大面片，撒上盐、十三香（五香粉）和食用油抹匀。

从底边卷起

3、3、将卷好的面皮，慢慢搓长。

从一端往里慢慢卷在一起。

4、4、将所有的面盘在一起。

把尾端压在下面。

5、5、擀成大面片，面片的大小，和自家锅的大小相同。

取适量清水在手上，然后轻拍面皮上面。

6、6、撒上芝麻，黑白均可。再用手轻轻按压一下，防止芝麻掉落。

平底锅坐火上，烧至温热。

7、7、放入做好的面饼。

煎至两面金黄即可。

8、8、因为面饼较厚，注意控制火候不用太大，小火，慢慢烤制。

9、9、因为面饼较厚，注意控制火候不用太大，小火，慢慢烤制。