厨房安全注意事项

1、不要在微波炉带壳加热鸡蛋。

微波炉直接带壳加热鸡蛋很可能让鸡蛋炸掉

x地朱先生，用塑料碗盛满水，将鸡蛋放入碗中，用微波炉加热。两分钟后打开微波炉，鸡蛋爆炸，炸裂物飞得到处都是。因为朱先生正脸面对微波炉，眼睛受到重创。经医生检查，双眼眼睑和眼球都被炸裂了，双目失明。

除了鸡蛋，所有密封的东西都不能直接在微波炉加热。

2、油锅起火了不能用水浇。

如果用水浇的话，火会更大，正确的做法是盖上锅盖让空气烧完从而灭火，因为没有空气的话火烧不起来，另外也可以将菜倒入锅中降温灭火。

如果用水浇的话，后果就像下面这样。

3、灶火旁不能喷杀虫剂。

如果在做饭的过程中，灶火旁出现了虫子，千万不能拿杀虫剂喷！杀虫剂中含有极其易燃、易挥发的物质，而且喷雾传播的速度很快，只要和空气的混合比例恰当，一点点火花甚至静电，就能引燃甚至爆炸。

在火灶旁不能放置杀虫剂，还有其他易燃易爆物品。除了这些，面粉也不能放置在火灶旁。

4、冷冻食品不能直接进油锅。

没解冻的冷冻食品直接放进热油锅里，食物外层的冰迅速变成水蒸气，让油锅立即沸腾起来。不仅锅里的食物会炸飞伤人，沸腾的油溢出来，落到燃气灶的火苗上还会起火！

美国消费产品安全委员会做了一项模拟实验，将一只冷冻的火鸡放入热油锅。当火鸡被放入油锅的瞬间，油锅被点着，大火殃及旁边的模拟房屋！