怎么做捞汁小海鲜

1、准备好食材，对虾剪掉须子，蛏子和花蛤刷干净。

2、倒入蛏子煮3~4分钟捞出沥干，倒入花蛤煮3分钟捞出沥干，沥干后放入盘中降温。

3、开始准备调料汁。在小碗中倒入头道特级鲜酱油，再倒入香醋，芝麻油，辣椒油，花椒油和白芝麻拌匀。

4、将调料汁倒入海鲜中拌匀。

5、装入平盘中，充分让海鲜吸收调料汁的味道。冷藏约30分钟。

6、最后装盘，撒点葱花小米椒圈和柠檬片装饰一下。