爆炒鸡胗怎么做
1、准备鸡胗洗净。
2、先横道切。
3、再竖刀切。
4、切成一朵花。
5、凉水下锅。
6、加料酒煮5分钟。
7、起锅烧油。
8、倒入葱段，干辣椒。
9、倒入煮好的鸡胗。
10、倒入生抽，耗油，五香粉，青红辣椒等配料。
11、一起翻炒后出锅装盘即可。
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1、准备鸡胗洗净。
2、先横道切。
3、再竖刀切。
4、切成一朵花。
5、凉水下锅。
6、加料酒煮5分钟。
7、起锅烧油。
8、倒入葱段，干辣椒。
9、倒入煮好的鸡胗。
10、倒入生抽，耗油，五香粉，青红辣椒等配料。
11、一起翻炒后出锅装盘即可。