辣椒酥怎么做？
1、干红辣椒去头去尾。
2、筛掉辣椒籽。
3、放入开水中，浸泡30分钟。
4、放入开水中，煮5分钟，捞出，沥干。
5、白芝麻、玉米淀粉、食盐和白糖混合，搅拌均匀。
6、放入辣椒。
7、搅拌均匀，裹上面粉。
8、锅内倒入食用油，加热，倒入辣椒，炸至变黄。
9、捞出，控油。
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