电磁炉买什么锅炒菜好

1、铁系(搪瓷、铸锅、不锈铁)锅、不锈钢锅以及电磁炉专用的复合底锅

1、电磁炉加热的原理比较特殊,是电磁感应加热,所以必须采用导磁性的材料,如铁,不锈钢等

1、电磁炉一般17cm左右的线盘，所以选择锅具的时候，直径至少达到8厘米和对应锅的直径不要超过30cm。

注意：电磁炉的加热线圈磁场漫衍直径为2226厘米，因此需要选择在此磁场范围的锅比较合适

1、 电磁炉在使用时是会产生辐射的，在选择电磁炉用锅的时候我们就要从防辐射的方面进行考虑。其实电磁炉最理想的锅具是使用铁和钢这一类材料制成的锅。铁和钢制成的锅具在高温加热时会和电磁炉在加热中产生的热负载和感应涡流相互匹配，将这一能量快速的转化成热量，使得电磁炉的磁场外泄减少，同时也将电磁炉的辐射相应的降低。