苦菜三吃的方法

1、 苦菜摘去烂叶，掐去老根，洗净。

2、沾上酱就可以吃了。

1、苦菜摘去烂叶，掐去老根，洗净，沥干水分，切碎。

2、往苦菜里打入一个鸡蛋，放少许盐，把鸡蛋打开。

3、在放一些面粉和一些水，把他们搅拌成糊状，稠稀适中。

4、平底锅置火上，过热后，倒入一大勺面糊，转动锅，使面糊均匀铺开。

5、等面糊表面凝固后，翻面，烙至两面金黄即可。

1、 苦菜摘去烂叶，掐去老根，洗净，沥干水分。

2、放盐、白糖、生抽、醋。

3、热锅凉油，油5成热，放花椒，爆香，去掉花椒。

4、把花椒油浇在放好调料汁的苦菜上，拌匀即可。