红蘑菇怎么吃法

主料：三黄鸡1只、红蘑200g

辅料：油适量、盐适量、红烧汁适量、葱适量、姜适量、八角适量、花椒粉适量、生抽适量

1、红蘑提前一天用清水泡发，清洗干净，挤去多余的水份备用。

2、三黄鸡切成小块，用沸水焯一遍，捞出沥干水分备用。

3、葱切成段，姜切成片，再准备几个八角。

4、锅加油烧热后，下入葱姜及八角炒出香味。

5、下入鸡块煸炒。

6、下入红蘑煸炒。

7、加入适量清水。

8、调入花椒粉。

9、调入生抽。

10、调入红烧汁。

11、放入盐。大火煮开后，中小火再煮40分钟左右，至鸡肉软烂即可。

12、成品。