长条茄子的做法

2025-09-26 11:44:33

1、长条茄子洗净，不去皮，因紫色外皮富含花青素，具有护肝、防止高血压的作用。然后切条或片，用盐抹，攥紧挤出水

2、放少许油，放进锅里煸煎至7分软出锅

3、放少许油煎煸肉末，至变色，放入茄子，加入少许料酒、盐和清水微炖即可

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