如何使用电饼铛烙制发面饼

1、取家用适量的面粉，打入两个鸡蛋然后使用酵母发面，喜欢的也可以放入少量糖，这可烙出的饼有香甜的味道。

酵母发面要使用温水。

这个发面可以根据个人的喜好，小编使用的是酵母，酵母发面很简单方便，易掌握。

2、将发好的面团做成小面饼备用。电饼铛通电，两面刷上少量油进行预热。

3、饼铛里刷上油，放入面饼，饼上再刷上油，油量可以根据自己的需要掌握，一般不要太少，油少会不好吃。

4、将电饼铛上下合起来，如果有现成的发面饼按键，可以直接按，没有可以选用加热键即可。

5、烙制过程中饼铛会冒出大量热气，这是面饼加热形成的，一般3分钟左右饼就熟了。可以自己掌握时间 ，也可以看热气冒的程度，气量不大就差不多了。

烙发面饼饼会鼓起来，这样是正常的。

6、油量适当 的饼上下会形成很漂亮的花纹。看起来是不是很有食欲。

顺便说一下这样烙出来的饼饼破有些硬，吃起来有脆脆的感觉，很有咬头。