甜品——银耳莲子红枣粥

1、我们先准备用到的食材：取20g银耳，20颗莲子，然后用水浸泡两个小时左右（使用温水凉水都可以）。

2、然后将泡发后的银耳摘去蒂头，撕成小朵，再用盐水冲洗一遍，将红枣洗净浸泡30分钟左右。

3、在准备食材的过程中，我们可以先将水烧开，以银耳和水1:8的比例烧水，水开后我们放入银耳开始煮。

4、放入银耳再次煮沸之后，我们调成文火，再煮半个小时，然后我们放入浸泡好的莲子继续煮20分钟左右。

5、之后我们再次放入红枣（枸杞）和冰糖，继续文火熬煮20分钟，期间不时的使用筷子同一方向搅拌，使其更粘稠，完了就可以盛出了。