切面怎么煮

准备材料：西红柿两个、木耳、香菇一点点、鸡蛋四个、黄瓜、胡萝卜各一根、芹菜、豆芽菜、香椿适量、大蒜四瓣 、麻酱一点点、葱花、油、盐、鸡精、香油、酱油适量

制作步骤：

1、切面准备好

2、黄瓜切丝，胡萝卜切丝用水焯一下，芹菜用水焯一下切丁，香椿用水焯一下切末，豆芽菜用水焯一下

3、西红柿，木耳，香菇，鸡蛋做成卤子   

4、大蒜放点盐捣成泥，放入麻酱，加些水调匀，拌面用

5、锅里放油，爆香花椒后倒入酱油开锅，打入调好的的鸡蛋液，做的酱油汤，这个拌面最好吃

6、锅里放水，水开后煮面，煮好后放在凉水盆里，捞出

7、盛在碗里，先放上西红柿卤

8、放些酱油汤，麻酱，最后放上菜码

9、拌匀即可食用