虾仁扒油菜的做法,怎么做才好吃

虾中富含维生素 A，可保护眼睛；还有维生素 B 群，能消除疲劳，增强体力，另外，还有牛磺酸能降低胆固醇，并可保护心血管系统，防止动脉硬化。虾中还有能调节心脏活动的镁和预防贫血的铁质等多种矿物质。虾仁和油菜搭配在一起也非常的美味哦！喜欢的亲试试吧！

工具/原料

油菜500g

虾仁150g

调料

方法/步骤

将虾仁泡水中解冻，然后油菜泡洗干净，切段。再将葱切葱花，将虾仁去虾线洗干净，将蒜切蒜末。

准备适量的水淀粉，锅中放油，烧开后下入葱花。下入虾，加入适量的花椒，倒入油菜茎，翻炒几分钟后放入油菜叶，翻炒，倒入适量的酱，再倒入适量的料酒炒至8分熟时可倒入适量的蚝油。

出锅前放入蒜末，淋入水淀粉勾芡，加入适量的盐，炒匀后即可出锅。

注意事项

油菜茎不好熟，所以要先放入锅中