泰式咖喱基尾虾
1、基尾虾洗净剪须开背
起油锅下入鸡尾虾，爆炒，虾壳发红就可盛出
2、另起油锅下入蒜蓉，煸出香味
加入适量清水，加入一块咖喱块
3、小火加热，等到咖喱块慢慢融化，用铲子轻轻搅动，防止粘锅
倒入刚刚油爆过的鸡尾虾，翻炒
4、加入料酒
加入一点生抽
5、葱段
最后加一点点糖，翻炒均匀即可出锅，咖喱块本身已经味道很足，可以不需要加盐
6、摆盘上桌
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