炸糖糕的家常做法

1、大约200克水加20克白糖煮成开水

2、取适量的面粉倒入滚开的水中加少许色拉油搅拌至无干粉状态

3、放案板稍凉一下

4、在揣入少许油和凉水在揣入少许油和凉水，揉成光滑的面团盖好醒15分钟，揉成光滑的面团盖好醒15分钟

5、在醒面的同时拌个糖馅。

白糖适量，黑熟芝麻适量，面粉适量调和在一起制成糖馅（糖和面粉的比例3:1就可以）

6、醒好的面揉成长条，并切成大小均匀的剂子

7、把剂子揉圆按扁

8、放入糖馅

9、用手的虎口处收口

10、去掉点上面的面尖，并轻轻按扁按圆

11、依次做好其他剂子，盖上保鲜膜醒发

12、温油放入糖面坯，慢慢炸，炸至两面金黄色捞出

13、成品图