1、把洗净的大白菜对半切开，去除菜芯，再切成小块。
2、锅中注入适量清水，烧热后注入少许食用油，拌匀。
3、 倒入大白菜，拌煮至断生。
4、 用油起锅，倒入蒜末、干辣椒，煸炒香。
5、倒入大白菜，用大火翻炒均匀。
6、 淋入适量的白醋。
7、炒至入味即可
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