如何做出清炖牛腩？
1、坐锅点火，水烧开
2、下入切好的牛腩块
3、等再沸腾时用筛子撇去血沫
4、这样汤色就清爽
5、加入大葱段，生姜片，香叶，花椒，桂皮，八角一起煮开再调小火炖约一个小时
6、加盐再慢炖半小时
7、加香菜点缀，即可上桌供食
1、炖菜其实是很简单的，利用砂锅的小火慢炖，既解放人力，又能保证营养不流失，而我们要做的只是慢慢等待
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