1、杭椒洗净，牛肉切成条状后用清水泡去血水
2、之后加入1克盐，料酒，白胡椒粉抓匀后再加入生粉抓匀腌制1小时
3、杭椒切成斜片
4、热锅倒油，油温7分热下入牛肉过油至变色后盛起
5、再把杭椒加入炒至变色出香味后加盐
6、再把牛肉回锅翻炒均匀
7、最后加入蚝油翻炒均匀后熄火出锅
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