韩式辣炒年糕的做法

用料   

火锅年糕  200g  包菜  半棵  胡萝卜  半个  洋葱  半个  大蒜  2瓣  小葱  2棵  韩式辣椒酱 15g  辣椒粉  5g  生抽  10ml  鱼露  5ml  白糖  10g  白芝麻  5g  芝麻油  10ml  黑胡椒粉 少许  

做法   

1、将年糕横切成三段，再竖着切开成圆柱形条状

2、洋葱和胡萝卜切条，包菜切块，大蒜剁成蓉、小葱切段

3、将韩式辣椒酱、辣椒粉、生抽、白糖、鱼露、蒜蓉和少许清水混合均匀成酱料备用

4、锅中倒入适量清水，倒入酱料搅均后大火煮开

5、放入年糕

6、用中火煮5分钟至年糕浮起

7、加入洋葱、胡萝卜、包菜、胡椒粉翻炒熟透

8、待汤汁黏稠后加入葱段翻炒均匀即可起锅

9、最后撒上白芝麻即可