肉末白菜炒年糕的做法
1、准备食材,年糕切完了清水冲洗一下,沥干水分
2、锅里喷一点点油,倒入肉末煸炒变色加料酒,白胡椒粉,生抽,老抽
3、炒至肉末熟透入味备用
4、大白菜洗干净切小块,锅里油热放倒入白菜翻炒片刻
5、白菜变软塌下去一些够加半碗清水煮开,煮至差不多8分熟
6、加入年糕和肉末,盖上锅盖焖煮至年糕变软,加盐调味,根据自家口味调配,蚝油和蒜叶
7、装盘就可以吃啦
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