超美味的维尼熊吐司,每一口都是满满的幸福!
1、用后油法揉至完全阶段,进行基础发酵

2、基础发酵结束后,将面团擀成同模具长度相同的椭圆形

3、从上1/3处向下折

4、从下1/3处向上折,进行室温松驰15分钟

5、松驰结束后,同样擀成同模具长度相同的

6、从上1/3处向内折

7、从下1/3处向内折

8、再对折,将接口压紧

9、放入提前抹了黄油的模具中

10、放保温箱进行二次发酵

11、发酵至模具9分满,盖上盖子

声明:本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:site.kefu@qq.com。
阅读量:104
阅读量:50
阅读量:64
阅读量:144
阅读量:32