面筋酿肉是如何做的？怎么做好吃？

1、切好葱花，搅拌好水淀粉备用

2、首先将肉切成丁

3、剁成末

4、放碗里

5、撒一部分葱花，倒入一些加饭酒

6、倒入鲍鱼汁

7、倒入蚝油拌匀，肉馅就完成了，不用放盐啊什么其他调料了

8、油面筋，用筷子戳个洞，把肉馅塞进去，用大拇指帮下忙，直到塞不进为止

9、肉馅用完就可以了，剩下的油面筋留着炒青菜也可以的，塞好的可以放蒸锅蒸了，大火烧开后再蒸个10分钟就可以了

10、蒸好了的半成品

11、锅里倒少许油

12、把面筋一个个放进锅里小火煎，然后晃动锅子，尽量煎得均匀

13、倒蚝油

14、倒入鲍鱼汁

15、倒入适量黄酒和酱油

16、倒一点水，大火烧开

17、倒入水淀粉勾芡

18、撒上剩余的葱花翻拌均匀

19、出锅装盘咯……香啊