难忘的糖醋蒜

1、新大蒜买回来后，用清水洗两遍

2、清洗干净后放到盛凉开水的大盆里，然后加入食盐，充分的搅拌均匀。泡大约3个小时，这个步骤可以去除蒜的辛辣味，另外有杀菌的作用。

3、泡好水后，捞出控水，晾干水分大约3个小时。

4、开始熬糖醋水，干净的锅里放2斤的水，加白糖，加白醋，凉凉备用。

5、大蒜装入干净的罐子里，再加入凉凉的糖醋水，刚刚没过大蒜就好了，密封好罐子，大概20天就可以吃了；