如何制作帕尼尼

1、将菠菜和迷迭香洗净备用

2、加入少量水，用果蔬机打成酱

3、先放入面粉，再加入橄榄油，盐，糖，等附料放入面包机或搅面机里

1、单独把酵母放在一边或酵母槽内，选择揉面模式

2、切碎部分迷迭香加入搅拌

3、搅至完全扩展，能拉出透明薄膜后，加入芝士碎慢速搅均即可，我的加入过早，马苏里拉芝士已经完全溶入面包体里了

1、每100克左右一个，展开，整形，拉伸面筋，让面筋成型，展开后卷起，发酵

2、进行第一次发酵，大概发15分钟左右，面包体膨胀有气体

3、第一次发酵图

1、整形排气后，依然拉伸面筋卷起来，发酵第二次，发酵时间20分钟，充分膨胀有气体

2、发酵完毕后，排气，擀平面皮对折收拢边缘，整成正方体，进行第三次发酵，发酵时间30分钟左右，发至两倍大，面包体膨胀即可

3、撒上面粉

1、上火210度，下火175度左右烤制15分钟左右

2、烤制时候面包会变得胖胖的

3、制作帕尼尼内陷，我做的清淡，准备，大蒜，洋葱碎，蘑菇碎，迷迭香碎，鸡肉肠，用黄油制作味道更佳

1、鸡肉肠用橄榄油煎至表面金黄，先炒蒜蓉后加入洋葱和蘑菇炒熟

2、撒上海盐，黑胡椒，牛至叶碎调味

3、烤制好的帕尼尼胚

1、用刀切开把黄瓜切好放在面包上

2、可以挤上黄芥子酱，辣酱，撒上马苏里拉芝士碎，再放入炒好的蘑菇洋葱

3、最后放在烤肠

1、表面的面包胚可以用帕尼尼机烤制一会儿让它形成纹路

2、制作的帕尼尼胚更加柔软