硬柿子怎么催熟最快

1、白酒催熟法

首先我们在碗里倒上一些白酒

2、然后让柿子在白酒里滚一滚

让柿子表面都均匀地沾上酒水

3、涂抹好后

我们将柿子放进袋子里

封好袋口

4、这样放上3天左右柿子就会变软变甜

这是因为白酒成分的挥发

有催化食品成熟或发酵的作用

5、水果催熟法

首先我们准备一个袋子

将柿子装进去后

我们再放一两个苹果进去

6、之后将袋口系紧

将袋子放在温暖的地方就可以了

7、这是因为苹果会散发出一种乙烯的气体，这种气体对水果具有催熟作用。用香蕉、梨、西红柿替代苹果也具有同样的效果。

8、戳孔催熟法

我们用牙签在柿子的顶部扎几个小孔

9、这是因为柿子的表皮具有自愈功能，扎上几个小孔能够促使柿子催生出更多的植物生长激素乙烯，乙烯一多，柿子自然很快就可以被催熟了~