咖喱鸡肉饭怎么做

1、土豆、胡萝卜、洋葱根据自己喜好切丁；

2、鸡胸肉切丁，放入料酒、淀粉、酱油抓匀腌几分钟；

3、热锅凉油，先下洋葱丁，稍微翻炒几下；

4、加入鸡肉丁翻炒变色；

5、加入土豆丁、胡萝卜丁；

6、翻炒均匀后加入适量水，大火烧开加入咖喱后转中小火，中间需要不停的搅拌，防止粘锅，大概20分钟煮到土豆黏稠有沙沙的颗粒感的时候就可以准备出锅咯；

7、出锅装盘，美味可口~