不加一滴水的卤鸡翅尖的做法

1、鸡翅尖洗净，待用

2、锅加清水，加姜片，将鸡翅尖冷水下锅，大火烧开，焯水三分钟，捞起，再用清水冲洗干净

3、另起锅，加食用油，热锅，加姜片，炒香

4、倒入焯水好的鸡翅尖

5、大火翻炒

6、加1勺料酒炝香，继续翻炒

7、鸡翅翻炒变色，加1勺酱油

8、调中火，继续翻炒

9、加入香料

10、再翻炒一会，加入可乐

11、加少许十三香

12、大火煮开，调中火，卤20分钟

13、卤的过程，中间翻拌一下

14、待卤汁浓稠时，大火收汁，起锅

15、卤鸡翅尖，成品图