麻辣小龙虾怎么做？

1、小龙虾尾部掐一下，拉出虾线。

2、用刷子将龙虾刷洗干净。

3、用剪刀剪去龙虾的三角部位，去除中间的黑囊。

4、香料用清水冲洗干净，用厨房纸巾擦干水分，干辣椒清水泡10分钟。

5、锅里多放一点油，下龙虾油炸。

6、待小龙虾炸至橘红色 ，捞出控油。

7、锅里留一点底油，下香料、火锅底料小火翻炒出香味。

8、下小龙虾翻炒，加生抽2勺、啤酒一罐开大火煮透。

9、汤汁差不多时，撒点葱花起锅。

10、完成啦。