脱骨猪蹄的做法

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先把猪蹄外皮刮干净，剁成小块。

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再用水洗净。

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锅里放水烧开，放入猪蹄。

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淖3分钟，盛出来洗净。

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放入电压力锅中。

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葱、姜、八角、桂皮。

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把葱切段、姜切片，八角、桂皮洗净。

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料酒、老抽、生抽混合。

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倒入锅中，加适量水、白糖、盐、味精。

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放入葱段、姜切片，八角、桂皮。

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添加适量水。

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用手翻拌均匀。

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盖上锅盖，按下肉类排骨键，40多分钟脱骨猪蹄就做好了。

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稍晾，盛入盘中，就可以吃了。