剁椒鱼头教你在家简单轻松做

1、 将大鱼头洗干净，剁椒（没有剁椒泡椒也可以，但是泡椒会更辣。也可以同时加剁椒和泡椒）准备好在盘子中铺一层。

2、 将大鱼头平铺在盘子中，再铺一层剁椒。加一点点油。不用加盐，因为泡椒本来就有咸味。

3、 准备好蒸锅，将准备好的整盘大鱼头放置蒸锅中。

4、 蒸大概15-20分钟。可根据大鱼头的大小调整蒸的时间。我用的大鱼头1斤半，大概蒸了20分钟。大家可参考我这个数据。蒸完后即可食用。