素茄子的家常做法
1、将青椒切成丝
2、将茄子切成条
3、然后将盐放入茄子中，搅拌均匀，腌制10分钟
4、然后将茄子的水分挤干
5、起锅烧油，油热后将蒜片放入锅中，翻炒均匀
6、再将青椒丝放入锅中，炒香
7、然后将茄子条放入锅中，翻炒均匀
8、再将蚝油放入锅中，翻炒均匀，然后就可以出锅装盘了
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