西瓜西米露怎么做呢？

1、��瓜用水果勺挖出想要的形状，放到冰箱冷藏备用

2、��备一个小奶锅，水开后倒入150g西米，我用的是小粒的西米，需要注意西米不需要洗，也不要用手搓，否则就变成粉末了，后面煮开后会用凉水冲洗。

3、��火慢煮，煮西米的时候要不停的搅拌，防止粘锅

4、��到西米周围透明，中间剩一点白芯的时候就可以关火啦

5、��盖焖5分钟，使西米变得完全透明。这个步骤是西米变透明的关键一步。

6、��下来用凉水将西米过一下，这一步是为了让西米更有弹性更透明

7、��碗中倒入小西米，加250ml牛奶

8、��30g白砂糖，搅拌均匀

9、��加冷藏好的西瓜球

10、��成