西红柿炖羊排的方法
1、准备一锅水，煮沸；少量油，加热。
2、羊排剁寸段，用沸水冒透，清水冲洗。
3、西红柿去皮切大滚刀块，放油中煸软付王斤。
4、勺内加油烧热，放葱段、姜末烹香，即加入羊排海往煸炒。
5、烹入料酒，加高汤1000克、盐烧开，慢火炖至羊排至熟。
6、放入西红柿继续炖，随加入味精、胡椒粉，撒香菜，淋香油即著八成。
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1、准备一锅水，煮沸；少量油，加热。
2、羊排剁寸段，用沸水冒透，清水冲洗。
3、西红柿去皮切大滚刀块，放油中煸软付王斤。
4、勺内加油烧热，放葱段、姜末烹香，即加入羊排海往煸炒。
5、烹入料酒，加高汤1000克、盐烧开，慢火炖至羊排至熟。
6、放入西红柿继续炖，随加入味精、胡椒粉，撒香菜，淋香油即著八成。