鲜香干锅青鱼
1、准备3条青鱼去内脏清洗干净，起锅烧油，油温烧到6成热放鱼，炸成表面金黄定型。
2、起锅加入少许油烧热，加大块葱、姜、八角、干红辣椒、耗油。
3、放青鱼加少许白醋、酱油。
4、加一碗水，加白糖、鸡精、十三香，大火炖煮。
5、大火收汁，之后加上香菜点缀即可。
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