爆炒白果，让家中老人明显改善记忆的小零食

1、取适量白果，稍加清洗；

2、沥净后，取厨房纸将其表面水分吸干

3、直接放入微波炉的玻璃转盘上（事先请将转盘处理干净）；

4、将食盐均匀的撒在白果上；

5、将转盘放回微波炉中，高火5分钟，然后视爆果情况，再一分钟、一分钟加，最多不要超过十分钟

6、大部分白果已经爆开，即可食用，切忌不要过量。